Claudio Soto Azat, director del Centro de Investigación para la Sustentabilidad nos cuenta de la encuesta nacional de medio ambiente. La chef Pamela Fidalgo nos enseña a preparar distintos tipos de tártaros. Tomamos contacto con el experto en Medio Ambiente Internacional Max Bello, para conversar sobre la protección de los océanos en la Blue Cop en Madrid,