Receta de panqueques con manjar o dulce de leche
Panqueques con manjar o dulce de leche. La mejor receta de panqueques para cocinar y disfrutar.
Descubre una deliciosa receta panqueques, una tradición culinaria que tiene raíces históricas profundas. Los panqueques han sido parte de la gastronomía durante siglos, y esta receta panqueques te permite continuar con esta apreciada tradición en tu propia cocina.
Los panqueques tienen una historia que se remonta a tiempos antiguos. Se dice que los romanos ya preparaban una versión primitiva de los panqueques utilizando trigo, leche y huevos. Estas deliciosas creaciones se han transmitido a lo largo de las generaciones, evolucionando con el tiempo y las culturas.
Hoy en día, la receta panqueques ha adoptado una variedad de formas y estilos en todo el mundo. Desde las crepes finas y elegantes en Francia hasta los esponjosos pancakes en América del Norte, cada región ha aportado su propio giro único a esta preparación culinaria.
La receta panqueques que te presentamos combina la simplicidad de los ingredientes básicos con un toque latinoamericano. Los panqueques son conocidos en la región como un manjar irresistible para el desayuno o el postre.
Al seguir esta receta panqueques, puedes experimentar un vínculo con el pasado mientras creas algo delicioso en el presente. La historia de los panqueques se entrelaza con la pasión por la comida y la creatividad en la cocina.
¿Cuáles son los ingredientes de la receta de panqueques?
Para los panqueques
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite para engrasar la sartén
Para el manjar
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 14 oz o 400 g)
Instrucciones para la receta de panqueques
Cómo hacer los panqueques
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien los ingredientes húmedos.
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. No te preocupes si hay algunos grumos pequeños.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de aceite.
- Vierte un poco de la masa en la sartén caliente, formando círculos del tamaño deseado para tus panqueques.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes estén dorados. Luego, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Repite este proceso con el resto de la masa.
¿Cómo se sirven los panqueques con manjar o dulce de leche?
- Coloca los panqueques en platos individuales.
- Vierte una generosa cantidad de manjar o dulce de leche sobre cada panqueque o sírvelo en un recipiente aparte para que cada persona pueda agregar la cantidad deseada.
- ¡Disfruta tus deliciosos panqueques con manjar!
Recuerda que puedes ajustar las cantidades según tus preferencias personales y el número de porciones que desees preparar. ¡Buen provecho!
Receta panqueques con manjar o dulce de leche
El manjar y el dulce de leche son productos lácteos dulces obtenidos al cocinar leche con azúcar. El manjar es suave y se usa en países como Chile y Perú, mientras que el dulce de leche es más firme y común en Argentina y Uruguay. Ambos son ingredientes clave en postres y dulces tradicionales de América Latina.
Manjar
- El término “manjar” es ampliamente utilizado en varios países de América Latina, como Chile y Perú, para referirse a este producto.
- El manjar se caracteriza por tener una textura suave y cremosa, similar a una pasta espesa.
- Es un ingrediente esencial en muchas recetas de postres y dulces tradicionales en la región, como los alfajores, los panqueques con manjar y las tortas.
- En algunos lugares, también se conoce como “arequipe” en Colombia o “cajeta” en México.
Dulce de Leche
- El término “dulce de leche” es más comúnmente utilizado en países como Argentina y Uruguay.
- El dulce de leche a menudo tiene una textura más densa y firme que el manjar. En algunos casos, puede tener una consistencia similar a la de una pasta o un caramelo.
- Es un ingrediente popular en una variedad de postres, helados y pasteles en Argentina y Uruguay, y también se utiliza como relleno o cobertura.
- La denominación “dulce de leche” es más común en otros lugares de habla hispana, como España.