Mejor empanada del 2024: revisa acá cuáles son las ganadoras y dónde encontrarlas
A tan solo dos semanas de celebrar estas largas Fiestas Patrias, te traemos las mejores empanadas de Santiago del 2024 y dónde poder encontrarlas.
Como todos los años antes de las Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino y la Asociación Gremial de Industriales del Pan (Indupan), cada uno por su parte, eligieron la mejor empanada de Santiago del 2024.
Fiestas Patrias ¿Cuál es la mejor empanada de Santiago?
En esta vigesimoprimera edición del concurso, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino utilizaron tres paneles de cata y degustación a ciegas, en los cuales los expertos evaluaron más de 50 empanadas de pino al horno, adquiridas en establecimientos de diferentes comunas de la capital.
Este año, el concurso incorporó una nueva categoría llamada Premio Selecta, que premia a la empanada que se distingue por su excelente relación calidad-precio.
Mejor empanada del 2024: revisa acá cuáles son las ganadoras y dónde encontrarlas:
- Primer lugar: Don Guille, Santiago Centro, Gorbea 2554.
- Segundo lugar: La Temucana, Av. Quebrada de Macul 7191.
- Tercer lugar: Rosalía, Lo Barnechea, Pastor Fernández 15521.
*Premio Selecta: Amasandería Delicias Vasco (Las Camelias 1419, La Florida. Precio $2.600)
¿Dónde está la mejor empanada en Santiago?
Por su parte, para seleccionar la mejor empanada en esta tercera edición consecutiva del concurso, que contó con la participación de 100 panaderías, se tuvieron en cuenta factores como el sabor, el aroma, la calidad de la masa, el pino y la apariencia.
Este año, el jurado seleccionó a la Panadería Tomás Moro, situada en la avenida Presidente Sebastián Piñera 921, en Las Condes. La decisión se basó en la masa dorada y crujiente, el pino jugoso y bien sazonado, y el equilibrio entre todos sus ingredientes.
Asimismo, Empanada Mía, que tiene locales en Recoleta y Ñuñoa, logró el segundo lugar del concurso. Mientras que Emporio Mallorca, en Ñuñoa, y Panadería San Manuel, en Maipú, compartieron el tercer lugar.