El precio de los huevos se dispara en EE.UU.: alcanzan su valor más alto en la historia
El alza se atribuye a la gripe aviar, que redujo la producción tras el sacrificio de millones de gallinas, y al aumento estacional de la demanda por Pascua. Para enfrentar la escasez, el gobierno autorizó la importación desde Brasil, cuyas exportaciones se triplicaron en marzo.
El precio de los huevos en Estados Unidos rompió récords en marzo, alcanzando los 6,23 dólares por docena, según cifras oficiales de la Oficina de Estadísticas Laborales. Ya en febrero se había registrado un alza histórica con un promedio de 5,89 dólares, y en enero el valor era de 4,95 dólares.
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El precio de los huevos se dispara en EE.UU.: alcanzan su valor más alto en la historia
Si bien el precio mayorista del producto bajó levemente en marzo, la situación sigue siendo compleja para consumidores y empresas que dependen de los huevos, especialmente en semanas previas a Pascua, una festividad muy popular en EE.UU., donde es tradición decorar y esconder huevos para los más pequeños.
A pesar del alza, la Casa Blanca confirmó que no se suspenderá el clásico Desfile de Huevos de Pascua, que se celebrará el 21 de abril con 30.000 huevos decorados por los asistentes.
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Para enfrentar la escasez, el gobierno estadounidense autorizó en enero la importación de huevos desde Brasil, y las exportaciones de este país se triplicaron en marzo, alcanzando las 2.705 toneladas.
En medio del debate político, Donald Trump responsabilizó a Joe Biden por el aumento en los precios. Sin embargo, el contexto apunta a una causa más estructural: la gripe aviar que afectó al país durante los primeros meses del año obligó al sacrificio de millones de gallinas, lo que impactó fuertemente la producción.