La comida limpia del futuro se hace en Chile
Arroz negro del Maule, rico en antioxidantes. Leche A2 que no genera alergias. Cerezas sin químicos que pueden viajar cuarenta días y llegar a sus destinos de exportación. Estos y otros ejemplos tiene el Área Nacional de Alimentos del Futuro, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias. En Sintonizad@s, su directora, Iris Lobos, explicó que “estamos desarrollando alimentos amigables con el ambiente, de etiqueta limpia y saludables, ante un consumidor cada día más exigente”.