UBO destaca en EtMday 2024 con innovadores proyectos de energía y nutrición
Jorge Arias, vicerrector académico de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), conversó con Radio Pauta en el EtM day 2024 sobre las innovaciones que presentaron y la importancia de eventos como este.
Del 21 al 23 de noviembre, el Parque Bicentenario de Vitacura se convirtió en el epicentro de la innovación y el emprendimiento en Latinoamérica con la cuarta edición del Encuentro Internacional de Innovación, Emprendimiento e Inversión: EtMday 2024.
Este evento reunirá a líderes destacados, startups, pymes y miles de asistentes de todo el mundo en un espacio dedicado a aprender, conectar y fortalecer el ecosistema emprendedor.
En conversación con Radio Pauta, Jorge Arias, vicerrector académico de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), quien comentó que decidieron como institución participar en esta y en todas aquellas iniciativas que promuevan la innovación y el emprendimiento, particularmente desde el punto de vista de nuestros estudiantes.
“Ya habíamos tenido algunas experiencias y obviamente que pensamos que esta era la vitrina, a nivel no solamente nacional, sino que también latinoamericano, para poder participar con aquellos emprendimientos que ya nacen y existen de los alumnos”
En esa línea, el vicerrector académico de la UBO explicó que en el lugar, “los alumnos y las alumnas vinieron a mostrar sus productos de innovación, en los cuales están trabajando ya hace un par de años”.
UBO destaca en EtMday 2024 con innovadores proyectos de energía y nutrición
Jorge Arias explicó que el valor agregado que reconocen en EtM, “es precisamente la de articular y la de conocer qué es lo que está haciendo no solamente la competencia universitaria, sino que el ecosistema de innovación y emprendimiento”.
En el lugar, Arias contó lo que estaban ofreciendo. “Nosotros participamos en esta oportunidad con un área de ingeniería y con un área de nutrición. Ingeniería ha mostrado una serie de innovaciones en materia de energía, de cómo proveer de energía renovable”, explicó.
Mientras que en el caso de nutrición, es un tema alimentario. “Tenemos un convenio con el mercado Lo Valledor, donde tomamos los excedentes alimentarios y los transformamos nuevamente en un alimento que sea consumible. Para el ámbito de las fundaciones tiene un fuerte componente social, porque no es comercial, sino que nosotros le entregamos a las fundaciones, que a su vez entregan alimentos a sectores más vulnerables”.
En ese sentido, Arias subrayó que “lo que tenemos ahora es productos obtenidos a través de los excedentes que transforman en calugas y caldos para consumo humano. Además de otros elementos, la carrera de nutrición ha destacado en ello, y con alumnas y alumnos que vienen hace dos años participando fuertemente en ello”.